先月の魚の捌き方教室に私も参加させて頂きました。
持ち帰って食べたお魚の美味しかったこと！
特に鯛のお造り、鯛めし、あら炊きは絶品でした。
それもそのはず！
なんと”鳴門骨”があったのです！
鳴門の渦潮のような荒海で生き抜いてきた
天然の鯛に見られる、
大変希少な物で、旨さも折り紙つき！
縁起物でもあるそうで、良いことがあるかなぁ〜
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