第三弾‼️魚捌き教室に参加してきました🐟
今回のお魚は鰆✨

鰆といえば西京焼とかの印象があって、あまりお造りでは食べたことがなかったですが、とってもおいしかったです☺️

ガスバーナーで炙るとガスくささが残ってしまうのでと、今回は特別に炭で炙りました🔥これがまたお魚本来の旨味が引き出されてクセになる美味しさ✨

この日は獺祭とともに家族で美味しくいただきました🍶🐟今年もあとわずか📆2023年最後まで楽しみます♫ DA 白井